El Colegio de Nutricionistas de la Provincia salió al cruce de la idea del Gobierno Nacional de eliminar los sellos negros (octógonos) de advertencia sobre aspectos nutricionales de los alimentos envasados, un aspecto central de la Ley N°27.642. “Lo que está en riesgo no es sólo el etiquetado frontal sino un conjunto de políticas públicas, entre ellas regulaciones relacionadas con la publicidad dirigida a la niñez, la promoción de productos no saludables y en entornos escolares”, afirmó Laura Salzman, presidenta de la entidad.
La iniciativa que se hizo pública en los últimos días también plantearía flexibilizar las restricciones que hoy se impone a las acciones publicitarias de las marcas, entre esas las de utilización de personajes de pelìculas y dibujos animados infantiles en los envoltorios, cajas y acciones de marketing en general.
Desde la institución expresaron que la ley, más conocida como Ley de Etiquetado Frontal, constituye una política pública construida sobre evidencia científica y respaldada por organismos internacionales como la Organización Panamericana de la Salud (OPS). En ese sentido, Salzman explicó que “la eliminación de los sellos es un golpe al derecho de la población a conocer qué está consumiendo. Los octógonos ‘traducen’ rápidamente la información nutricional, convirtiendo tablas complejas en advertencias visibles y simples que se comparan en segundos”. Finalmente, sostuvo que “nos avisa y previene sobre el exceso de nutrientes críticos”.
